الفئات: المهارات المهنية والأعمال
تعرف صناعة الضيافة ذات الخمس نجوم، وما هي مبادئها التوجيهية، ومعاييرها، والسياسات والإجراءات التي يتم إتباعها بالفنادق والتي يجب أن تعرفها.
تفرق بين الفنادق الخمس نجوم العادية والفنادق الخمس نجوم الفاخرة، وستتعلم أيضًا ما هي أقسام الفندق المختلفة التي ينبغي عليك أن تعرفها.
تتعامل وتتواصل مع النزلاء المختلفين وكيف تقوم بإعطاء طابع شخصي لخدماتهم، وستتعلم أيضًا كيف تقوم بتحديد الوظيفة التي تريد التقدم لها والمسار الوظيفي الذي تريد اتباعه.
دروس مجانية
الأجندة
السياسة والإجراءات
النظافة والمظهر 1
النظافة والمظهر 2
خدمة الضيافة الشخصية
1. صناعة الضيافة الخمس نجوم
الأجندة
السياسة والإجراءات
النظافة والمظهر 1
النظافة والمظهر 2
خدمة الضيافة الشخصية
معرفة منتج الفندق
المعرفة الغذائية والمشروبات
التواصل
نبرة الصوت
قوة لغة الجسد 1
قوة لغة الجسد 2
آداب الهاتف
التعامل مع المتصل الغاضب
التعامل مع الضيف الغاضب
خطوات التعامل مع الضيف الغاضب 1
خطوات التعامل مع الضيف الغاضب 2
أخلاقيات الفندق 1
أخلاقيات الفندق 2
الحجز
واجبات الحجز
مكتب الإستقبال
المقعد الامامي
علاقة الضيف
كبير الخدم / صالة تنفيذية
التدبير المنزلي
واجبات الغسيل
الطعام والشراب
واجبات الطعام والشراب
معرفة منتجات الأطعمة والمشروبات
المطبخ والإشراف
قسم الإشراف
المنتجع الصحي والاستجمام 1
المنتجع الصحي والاستجمام 2
إدارة الفندق
واجبات الموارد البشرية
التدريب و التطوير
واجبات التدريب والتطوير
المبيعات والتسويق
واجبات التسويق
الحسابات / المالية
تكنولوجيا المعلومات
الأمان
الصحة والأمان
قسم الهندسة
دور المدير العام
الخاتمة
هل تحلم بأن تكون جزءًا من أحد فنادق الخمس نجوم؟ هل تريد استكشاف مجال الضيافة عن قرب؟ سواء كنت مهتمًا فقط بتثقيف نفسك عن المجال، أو موظفًا يسعى للحصول على ترقية بالفندق الذي يعمل به، أو حتى مديرًا يريد توسيع نطاق معلوماته الفندقية، فهذه الدورة صُممت لك. ستقدم لك المُحاضرة خلاصة 18 عامًا من الخبرة لتعليمك كل ما تحتاج معرفته عن صناعة الضيافة الخمس نجوم. كما ستتعرف على الأدوار المختلفة لأقسام الفنادق، وميثاق العمل بها، والسياسات والإجراءات المتبعة، ونوعية الوظائف والمسارات المهنية المختلفة التي يمكن أن تمتهنها، وأكثر.
ستحتاج لهذه الدورة بعض الفهم الأساسي للغة الإنجليزية حيث أن الدورة تقوم باستخدام المُسميات الإنجليزية للمفاهيم والمواضيع الرئيسية.
مدير التعلم والتطوير
472 متعلمين
1 دورة